主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
大翻勺是北方传统的翻勺技法，它是运用手力，让离勺的菜肴在空中翻身后回落在勺中的技法。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
公路的噪声防治，优先采用（）方法。
进动
任何物料搬运活动都增加产品成本，而不会增加产品的价值。()
准备的客房状况显示系统对前台和整个饭店的管理有很大的意义。
高层建筑给水系统中竖向分区有何目的?
固定材料的选择不包括（）
甲亢手术禁忌证（）
某装置在正常运转时，可能会出现爆炸性气体混合物，按照我国有关国家标准规定，应该按爆炸危险区域考虑设计，以下情况中可以划为非爆炸区域的是（）。
正常细胞转变为肿瘤细胞后具有()
女性，40岁，1个月前发现甲状腺上结节，结节无疼痛，测定血清甲状腺素在正常范围内。体格检查中作为结节原因是甲状腺腺瘤，最一致的发现是（）