食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
食用油脂是人体热能、（）和脂溶性维生素的重要来源。
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计算应收账款周转率时，公式中的应收账款包括“应收账款”和“应收票据”等全部赊销款，是未扣除坏账准备的总额。（）

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