主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
家禽的背开方法是:用左手按住家禽,禽背部朝右,右手持刀,从()下刀,刀尖用力沿禽的脊骨向前推,一直开至颈骨处,翻开刀口取出内脏。
A . 头部左侧
B . 头部右侧
C . 禽尾尖处
D . 头部下侧
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
银行中如有闲置的手提电脑,从业人员可以带回家中供家人使用,银行需要时随时还回。()
元杂剧作品有700多部,其中被称为“天下夺魁”的剧作是()。
实施计重收费应遵循哪些原则?
转氨酶的辅酶是()
渐开线齿轮传动须满足两个条件为()。
按照《企业所得税法》的规定,企业原则上准予扣除的项目具体包括()。
氯霉素对哪种菌感染无效()。
在实际执行《关于小学和中学的决定》的过程,过分强调对学生的知识教育,导致走向了忽视学生劳动教育的极端。( )
根据国家统计局《统计上大中小型企业划分办法(暂行)》小型批发业企业确定标准为业人员数(单位人)、销售额在(单位万元)分别为()。
咳嗽伴发热不常见于()。