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当前学科：脂类
题目：
单选
天然油脂中，大豆油、花生油、玉米油、橄榄油、椰子油、红花油、可可脂和猪油等容易形成（）型晶体。
A . A、β’
B . B、β
C . C、α
D . D、α’
答案：
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