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当前学科：烟叶分级技师
题目：
单选
在烤烟自然醇化过程中，（）发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物．
A . 还原糖与多酚类物质
B . 氨基酸与多酚类物质
C . 还原糖与氨基酸
D . 氨基酸与果胶
答案：
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