在酥性饼干面团调制中，一般糖的用量可达面粉的32％～50％，油脂用量更可达40％～50％或更高一些（）_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：判断题
在酥性饼干面团调制中，一般糖的用量可达面粉的32％～50％，油脂用量更可达40％～50％或更高一些（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

“吐下之余，定无完气”的病机是（）

在市场经济条件下，政府促进就业方面应主要发挥（）作用

慢性萎缩性胃炎的病理改变中属癌前病变的是（）

脚手架，模板等施工工具的生产使用计划，一般由（）编制。

腰痛剧烈、向小腹放射、尿血的临床意义是（）。

影响企业人际关系的因素有哪些？

一中年女性，近20天感周身乏力、腹胀、食欲不振，尿色深如浓茶样，化验ALT300U/L，胆红素定量40nmol/L，血清球蛋白45g/L，肝炎病原学阴性，抗核抗体（+），类风湿因子（+），诊断为（）

掩罩类渔具可分（）和（）两大类。

以下哪一项不适合宫颈癌放射治疗：（）