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当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。
A . A．质量的好坏
B . B．数量的多少
C . C．价格的高低
D . D．毛利的高低
答案：
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