碱发时生碱液的配制比例是：纯碱2.5kg，凉水10.0kg。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
碱发时生碱液的配制比例是：纯碱2.5kg，凉水10.0kg。
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