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当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
一般来讲，温度愈高，果冻定型所需的（）。
A . A、时间也就愈短
B . B、结力也就越多
C . C、时间也就越长
D . D、结力也就越少
答案：
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