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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
市场调查主要是调查本地区，本城市的餐饮市场供求和竞争情况，企业经营历史资料，餐饮市场（）。
A . A、供求
B . B、竞争
C . C、历史资料
D . D、变化
答案：
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