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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
A . A、粉筛
B . B、擀面杖
C . C、木板
D . D、抽子
答案：
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