渥堆的目的是：一、（）；二、除去部分涩味降低收敛性，形成黑茶纯和的品质。_茶艺师_全学科试题题库

当前学科：茶艺师

题目：填空题
渥堆的目的是：一、（）；二、除去部分涩味降低收敛性，形成黑茶纯和的品质。
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