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当前学科：高级面点工
题目：
问答题
简述厨房成本控制的一般程序。
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白细胞吞噬微生物、肝脏网状内皮细胞对有毒异物的消除方式（）
领导替代理论是由（）提出来的。
在无水情况下模拟机组并网和空载工况，接力器开到某一位置，进行调速器手动与自动运行方式的相互切换时，主接力器开度变化不超过全行程的（）。
对旅客寄存的财务，要建立严格、完备的（）制度。
在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
《会计档案管理办法》规定，对于保管期满的会计档案，不得销毁的有（）。
装用工程塑料保持架的轴承内圈组件的清洗温度为（）℃。
裴斯泰洛齐，在要素教育的基础上，进一步确立了（）法。包括语文教学和算术教学。
220kV及以上电网的所有运行设备都必须由（）套交、直流输入、输出回路相互独立，并分别控制不同断路器的继电保护装置进行保护。