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当前学科：食物中毒
题目：
单选
关于河豚毒素，正确的是：（）。
A . 鱼肉无毒
B . 以卵巢毒性最大，肝脏次之
C . 对热不稳定，加热可分解
D . 盐腌或日晒能破坏
E . p＜7时可被破坏
答案：
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