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当前学科：食品营养学
题目：
问答题
试论述大豆的营养特点，它有哪些抗营养因子。
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单位保险柜一旦发生故障，应到（）指定的维修点进行修理，以防泄密或失盗。
工作人员进入SF6配电装置室，入口处若无SF6气体含量显示器，应先通风30min，并用检漏仪测量SF6气体含量合格。尽量避免一人进入SF6配电装置室进行巡视，不准一人进入从事检修工作。
协助视觉障碍老年人喂食/水注意事项中，最重要的是( )。A.照护者不要站在光线与老年人之间B.鼓励有视觉障碍的老年人尽量使用残留视力C.征求老年人的意见，维护其自尊心D.进食前可事先让老年人闻一下气味，以促进其食欲E.以上都对
关于“保密”的表达法，keep it under().
某工程房间总数为20间，民用建筑工程验收时，抽检数量应为（）间。
马斯洛把人类需要层次理论分为（）
隧道洞口地表径流应采用封闭、（）、截流等工程措施。
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下列哪一幅为鼓膜次全穿孔的示意图（）