主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
蒸制法是利用蒸汽的(),把热能传递给菜肴原料,使其成熟的技法。
A . 对流作用
B . 传导作用
C . 辐射作用
D . 直接作用
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
连铸坯热送热装和直接轧制工艺主要优点有哪些?
对贮油罐为什么要进行定期或定点检尺?
物质的密度是该物质单位体积的质量。
根据《营业税暂行条例》的规定,纳税人销售不动产,其申报缴纳营业税的地点是()。
退耕还林还草、防治草地“三化”指的是哪三化?()
GIS维护的内容主要包括()
下列肌松药中哪种可明显通过胎盘()
我国药品风险管理体系仍存在诸多问题,特别是()
下列哪项不是癫痫分证中瘀痫的证候特征()
缠绕式提升装置的滚筒上缠绕的钢丝绳的层数是怎样规定的?