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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述确定厨房人员数量的方法？
答案：
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患者女，49岁。右侧面部突发肿痛，查体可见右侧面部皮肤鲜红成片，色如涂丹，灼热肿胀。考虑诊断为（）
低压电器可归为低压配电电器和（）电器。
下列属于中国银行业监督管理委员会职责的是()。
女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。要测定该病人脂肪储备情况，应测哪项指标（）。
检验编织袋的经纬密度，要将编织袋（），否则可能会影响结果。
在脉动电压作用下，通过脉流牵引电动机的电流可以看正是直流电流分量和（）分别单独作用叠加的结果。
玻璃油灰嵌抹后，一般规定要求，应在常温下（）昼夜内干燥结成固体。
酸洗入口上卷时应注意核对哪些信息（）
下列多国结构的不同类型中，本土独立性和反应能力高，而全球协作能力低的是()
为避免从业人员统计的重复和遗漏，各单位在计算其从业人员时，应遵循的统计原则是（）