硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：判断题
硬质面包具有质地较硬，经久耐嚼，越吃越香，纯香浓郁的特点。
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