加热过程中，原料蛋白质空间结构遭到的破坏是属于（）_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
加热过程中，原料蛋白质空间结构遭到的破坏是属于（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

人们收入水平提高一般会导致（）

内防喷工具包括（）、（）、（）、（）等。

对于缺乏石料的地区，经论证，斜坡堤堤心石可采用开山石，但这种开山石应（　）。

血与津液同属液态物质，都有（）和（）的作用。

以下哪项是消极情绪()。A、警觉的B、活跃的C、敌对的D、鼓舞的

关于精液的描述，错误的说法是（）

The space between cylinder liner and jacket is called （）.

不属日常问候用语的是（）。

S7-1250KVA10/0.4变压器的一次电流是（不考虑损耗）（）。

在SDH155M系统中能直接传输多少个2M业务？（）