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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
掌握火候一般掌握三个条件，即（）。
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上皮细胞的基底面可见（）。
下列关于心血管疾病一级预防的概念正确的是（）
巴比妥类药物的环状结构中含有环状丙二酰脲，易发生互变异构，在水溶液中发生二级电离，因此本类药物的水溶液显（）。
当皮肤上溅有黄磷时，要及时()。
我国地形图常用的高斯投影是指（）
阴燃在一定条件下，如果改变通风条件，增加供氧量或可燃物中水分蒸发到一定程度，也可能转变为（）。
《义务教育法》规定：凡年满（ ）周岁的儿童，不分性别、民族、种族．应当入学接受规定年限的义务教育。
铲球是抢球人距球较远时利用倒地和跑动的前冲滑行加大防守半径，在倒地的同时铲击球的方法。主要有（）种。
下列对我国收入分配差距认识不正确的是（）