工具使用后，对附在工具上的（）、糖膏、蛋糊、奶油等原料，应用冷水冲洗和擦干_高级面点工_全学科试题题库

当前学科：高级面点工

题目：单选
工具使用后，对附在工具上的（）、糖膏、蛋糊、奶油等原料，应用冷水冲洗和擦干
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某项目成本偏差（CV）大于0，进度偏差（SV）小于0，则该项目的状态是（）

基金管理公司的主要股东是指出资额占基金管理公司注册资本的比例最高且不低于（）的股东。

作者A于2000年将自己的作品《新中国外交史》投给B出版社。该社研究后认为此选题不需要专项报批，便未向出版行政部门办理任何手续，也未把出版合同送著作权行政管理部门登记。2000年年底该书出版后，A将其作为学术成果申报。有关机构在审核中发现该书版本记录中所标出版时间是1995年，而不是A说的2000年，因此否决了A的申报。A便与B交涉。B解释说，这种图书销量很小，所以使用了本社在1995年所出同类书已经用过的书号，就只能把1995年作为出版时间；这样做，既可以支持学术著作出版，又可以把新的书号用在有经济效益的书上，是有益于学术研究和出版发展的双赢之举。A不接受B的解释，就向出版行政部门作了反映。B的做法（）。

开采矿藏或者建设地下工程，因疏干排水导致地下水水位下降、水源枯竭或者地面塌陷，采矿单位或者建设单位应当采取（）；对他人生活和生产造成损失的，依法给予补偿。

从资源分配角度，外设可分为()。

患者，女，60岁，习惯性便秘多年，伴有小便不利，舌红苔薄，脉缓。患者继发脚气浮肿，宜选用（）。

针对“总部统一组织，网省公司具体实施”的管理模式，总部监察局从监督人员信息库中抽取监督专家，组成现场监督组，进行（）监督。

染色体核型中缩写符号"t"表示（）

终端销售管理须做到（）。

男，33岁。残冠，根尖病变。拔除过程中，远中颊根折断，取根时，牙根突然消失，捏鼻鼓气时拔牙窝内有气体逸出。此时行X线检查首选的投照方法是（）。