西式菜肴习惯于单份操作，如煎牛扒就要求限量煎制，现吃现煎。() _餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：未知类型
西式菜肴习惯于单份操作，如煎牛扒就要求限量煎制，现吃现煎。()
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