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当前学科：食品营养学
题目：
名词解释
完全性蛋白质
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乳剂的制备方法包括（）
关于水的密度叙述不正确的是（）
全国的各级计量标准和工作计量器具的量值，都应直接或间接地溯源到（）。
根据《保险代理机构管理规定》，当保险代理体贴构发生变更事项时，应当报中国保监会批准的情形是()。
继电保护屏上的连接片（保护压板），其开口端必须（）。
船舶进出船闸应遵守船闸的（）规定。
气体绝缘变压器测量温度方式为（），同时还需要装有（）和（），是此变压器的结构特点之一。
上呼吸道感染史，胸痛，呼吸时加重，心电图ST段弓背向下型抬高（）。上呼吸道感染史，胸痛，呼吸时加重，心电图ST段弓背向下型抬高（）。心包腔内大量血性积液，OT试验阳性（）。
读书的意义 俞平伯 古人云，"读万卷书，行万里路"，这其实是对一桩事情的两种看法。游历者，活动的书本。读书则日卧游，山川如指掌，古今如对面，乃广义的游览。现在，因交通工具的方便，走几万里路不算什么，读万卷书的日见其少了。当然有种种的原因，最浅显的看法是读书的动机、环境、空气无不缺乏。讲到读书的真意义，于扩充知识以外兼可涵咏性情，修持道德，原不仅为功名富贵做"敲门砖"。既为功名富贵，依目下的情形，似乎不必定要读书，更无须借光圣经贤传，甚至于愈读书会愈穷，这无怪不喜欢读书，懂得怎样读的人一天一天的减少了。读书空气的稀薄，读书种子的稀少，互为因果循环。现在有一些人，你对他说身心性命则以为迂阔，对他说因果报应则以为荒谬，对他说风花雪夜则以为无聊。不错，是迂阔，荒谬，无聊。你试问他，不迂阔，不荒谬，不无聊的是啥？他会有种种漂亮的说法。但你不可过于信他，他只是要钱而已，文言谓之好利。……好利之心压倒一切，非一朝一夕之故。古人说："不以利为利，以义为利也。"以义为利是遥远的古话。退一步说，以名为利。然名利双收，话虽好听，利必不大。惟有不恤声名的干，以利为利，始专而且厚。道德名誉的观念本多半从书本中来，不恤声名与不好读书亦有相互的关联。在这一味好利的空气中寻求读书乐，岂不难于上青天，除非我们把两者混合。假如我们能够立一种制度，使天下之俊秀求官位利禄之途必出于读书，近乎从前科举的办法，这或者还有人肯下十载寒窗的苦工。严格说来，这已失却读书的真意义，何况这制度的确立还遥遥无期。 作者在最后一段中说“严格来说，这已失却读书的真意义”，这样说的理由是什么？
关于记忆的概念的理解错误的是（）