糊芡以（）为基本特征，多用于烧、熘一类的菜肴。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：填空题
糊芡以（）为基本特征，多用于烧、熘一类的菜肴。
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下列说法错误的有()A、认购期权是指期权的卖方在支付了一定的权利金后，即拥有在约定时间按事先约定的价格向期权买方买入一定数量的标的证券，但不负有必须买入的义务B、美式期权的买方既可以在合约到期日行使权利，也可以在到期日之前行使权利C、美式期权的买方在合约到期日之前不能行使权利D、认沽期权是指期权的买方在支付了一定的权利金后，即拥有在约定时间按事先约定的价格向期权卖方卖出一定数量的标的证券，但不负有必须卖出的义务

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