在选用菜肴色彩时要选择（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
在选用菜肴色彩时要选择（）。
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（）时，直流输出电压为负值，换流器则工作在逆变工况。

正常的胸廓横径应大于前后径，其比例为()，依次为标准可将胸廓的形状分为正常胸、扁平胸、圆柱胸等。

提出“正义不外是强者的利益”的强者正义论（）

局部视图中，用（）表示某局部结构与其它部分断开。

若主减震支柱漏油，将如何处理？（）

金属材料是由（）元素为主组成的具有金属特性的材料。

路堤的侧沟、天沟、排水沟的纵向排水坡不应小于（）。

在肉制品加工中（）具有调味、防腐、保鲜、提高保水性和粘着性等作用。

GB、-50057进行建筑物防雷设计采用的方法是：（）

深部脓肿的特点是（）。