烹调方法的分类是以（）划分的，有水为介质、油为介质和气为介质传热法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹调方法的分类是以（）划分的，有水为介质、油为介质和气为介质传热法。
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