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当前学科：旅游知识竞赛
题目：
单选题
下列各项中，（）中系统地记载了川菜的炒、爆、煸等38种烹调方法。
A
常璩的《华阳国志》
B
左思的《蜀都赋》
C
曹操的《四时食制》
D
李调元的《函海•醒园录》
答案：
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