饮食科学_中国饮食文化_全学科试题题库

当前学科：中国饮食文化

题目：名词解释
饮食科学
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推荐知识点:

食品中蛋白质的测定，通常选用次甲基兰做指示剂。

在设置呼叫转移号码时，除数字移动电话号码、（）及（）前不加长途区号外，其余电话号码前必须加长途区号。

世界上最早播出彩色电视的机构是（）

市场经济条件下，道德是法律的基础。

将钢件加热到AC3或AC1以上某一温度，保持一定时间。然后以适当速度冷却获得M或B下组织的热处理工艺称为（）。

在类风湿关节炎中，对组织起主要作用的是（）。

多单位轨道车（施工作业车辆）或一单位多台轨道车（施工作业车辆）组成车组共同进入区间作业时（包括装卸车作业），在施工点前协调会上，要明确区间轨道车、车组移动作业按调车办理的具体办法。

同一车站同日装车，到达同一到站、同一收货人的货物达到（）以上时，发站在装车前应及时电告到站，以做好接卸准备。

（）是实现托盘联运的前提。