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当前学科：中级中式烹调师
题目：
问答题
蔗糖在烹调中会发生什么变化？
答案：
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关于肩袖的构成，哪项正确（）
水痘患儿，7岁，男，壮热烦躁，面红目赤，口渴欲饮，痘疹分布稠密，根盘红晕较著，疹色紫暗，疱浆混浊，大便干结，小便黄赤。舌质红或红绛，舌苔黄糙而干，脉洪数。治疗首选方为（）
曲线y=x3（x-4）既单增又向上凹的区间为：（）
以下不属于循环系统的设备的为（）。
下列哪一项不属于锥体外系损害的临床症状（）
门窗过梁的作用？圈梁的作用？
对个别基金绩效的衡量属于（）。
过渡段浅滩的主要类型有正常浅滩、交错浅滩、复式浅滩、（）。
根据交换设备运行情况，设备须打“补丁”时，须经（）批准。
对SY215C8M的行走来说，下列描述正确的是（）。