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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无（）之别，每种主料的重量基本相同。
A . A、任何辅料
B . B、主辅调料
C . C、任何调料
D . D、主配调料
答案：
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