制作动物性原料的菜肴时，在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
制作动物性原料的菜肴时，在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

定期、有针对性地开展法律培训工作体现了工作机制建设评价中哪一部分的内容（）

融资融券标的证券为交易所交易型开放式指数基金（ETF）的，应当符合下列条件（）。

自动主汽门的关闭时间应不大于（）秒，主汽门关闭后，转速应能降到（）以下。

在页面属性对话框中，我们不能设（）

在国际市场营销中，产品的生命周期在全球都是同步的。()

确定有无支原体污染可做的检测有（）

料车在运行过程中，可以摘挂钩。（）

如果租船合同中的受载期是一段时间，则解约日是指（）

（）顾客总价值包括。