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当前学科：中餐宴会服务
题目：
问答题
中餐宴会的“八知”“三了解”是什么。
答案：
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被同样温度的热水和热汽烫伤的程度是一样的。（）
患者，男，32岁，因工作不顺，口服了有机磷农药。入院查体：昏迷，瞳孔缩小，面肌颤动，呼气有大蒜味，抽血查全血胆碱酯酶活力是50%。患者清醒后又出现心慌、胸闷、乏力、气促、食欲减退、唾液分泌明显增多等，护士观察到此类现象时考虑是（）。
根据《中华人民共和国人口与计划生育法》，计划生育技术服务机构和从事计划生育的医疗、保健机构应提供的计划生育技术服务包括（）。
担保企业应当建立（），详细记录担保对象、金额、期限、用于抵押和质押的物品、权力和其他有关事项。
信息收集一般要包括（）。
利用分光光度法测定总氮的过程是：向水样中加入______进行消解(120℃加热分解30min，或120℃：以下紫外分解，或100℃以下氧化分解)，氧化分解生成的______可用紫外分光光度计进行测量。
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下列关于康德“哥白尼式的革命”说法错误的是（）
果冻是完全靠（）的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
在常规放射治疗中，全肺照射的放射耐受量为（）