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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
关于煮的说法，错误的是（）
A . 煮制菜肴具有汤菜合一，汤宽汁浓，口味清爽的特点
B . 煮法可以边煮边吃
C . 煮法一般不勾芡，或只用稀芡
D . 汤汁量宜稍多
答案：
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