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当前学科：高级中式烹调师
题目：
判断题
膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。
A . 正确
B . 错误
答案：
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