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当前学科：生物化学
题目：
单选
下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的（）。
A . 它是一种蛋白质
B . 它可以催化蛋白质氧化分解
C . 它来自牛的胰脏
D . 它发挥作用时，对底物具有选择性
E . 不需要辅酶
答案：
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