主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式烹调师技师
题目:
单选
在烹制中餐菜肴过程中,应充分利用好西餐烹制菜肴的()。
A . A、营养素保护措施
B . B、调味手段
C . C、加热手段
D . D、原料的选用
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
在非正式的互相影响中主要技巧有哪些。
代谢性酸中毒时不引起下列哪项变化()
药事管理具有科学属性,其本质是一种"过程质量控制"的专业技术管理。()
系统性红斑狼疮的抗核抗体谱检查中,敏感性最高的是()
两个总体的平均数相等,标准差不等,若比较两总体平均数的代表性,以下说法正确的是()。
()指的是刀具在加工过程中与被加工零件的接触点。
邮政储蓄营业柜员为客户办理紧急折取款业务时,如果数额()万(含)以上的,必须由支局长授权。
残疾人适应理论的社会理论()
用于防治静脉血栓的口服药是()
纵江东父兄怜而王我,我何面目见之。句中“王”是什么意思?