在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给人以淡雅、脱俗之趣，是（）。_中国饮食文化_全学科试题题库

当前学科：中国饮食文化

题目：单选
在菜肴色系中，会损害味感，但运用得当能给人以淡雅、脱俗之趣，是（）。
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