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当前学科：厨师考试
题目：
单选
能改善某些水果食用品质的作用是（）。
A . 呼吸作用
B . 蒸腾作用
C . 后熟作用
D . 自溶作用
答案：
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关于急性硬脑膜下血肿的叙述恰当的是（）。
在采用收款凭证、付款凭证和转账凭证的情况下，涉及现金和银行存款之间的划转业务，按规定( )。 A．只填收款凭证 B．只填付款凭证 C．既填收款凭证又填付款凭证 D．只填转账凭证
三位手：两臂保持弧形上举（），掌心向（）。
最常用的包扎材料不包括什么（）
小李现在存入账户2000元，年复利10%，20年后，该账户中的金额为（）元。
对于内部隔断较多、散发灰尘或大量散发有害气体的车间，一般不宜采用（）采暖形式。
《礼记》“二名不偏讳“中（）
下列预防术后肺不张的措施中，不包括（）。
“三级联创”
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