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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
问答题
选料的基本原则是什么？
答案：
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推荐知识点:
合格奶粉不会出现下列那种情况（）
礼宾次序排列时，对于参加者的真实身份和职务，可凭参加者自己的申报确定。()
目前最可能的诊断是（） 为鉴别诊断，目前最适宜的辅助检查是（） 目前最适宜的处理方法是（）
机动车驾驶人有下列（）行为之一，又无其他机动车驾驶人即时替代驾驶的，公安机关交通管理部门除依法给予处罚外，可以将其驾驶的机动车移至不妨碍交通的地点或者有关部门指定地点停放。
监狱人民警察任职人员应具备（）以上文化水平。
试分析旅游的概念性定义和技术性定义之间的区别。
体育系统航空运动学校的航空器在加入或穿越航路、航线飞行前（）千米，要与民航管制部门取得联系。
某被评估设备购建于2006年，账面价值35000元，2009年和2013年分别进行了投资分别为4000元和2700元的两次技术改造，主要是添置了一些自动控制装置，2015年对该设备进行评估，假设从2006年至2015年每年的价格上升率为10%，该设备的尚可使用年限为3年。试根据所给条件估测被估设备的成新率。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）