在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，起着重要作用（）_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：单选
在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，起着重要作用（）
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道碴备料采取（）和（）相结合的方案。

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