当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 多选
    制作面包有直接法和中种法,各有其优点和缺点,下列哪些项是中种法的优点()

      A . 省人力,省设备
      B . 味道较好
      C . 体积较大
      D . 产品较柔软

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索