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当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止。
A . A、浅黄色
B . B、金黄色
C . C、红棕色
D . D、红褐色
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