酥性饼干生产时最可能选用的油脂是（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
酥性饼干生产时最可能选用的油脂是（）。
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患者，女，18岁，1天前因在路边摊点进餐后感头昏、疲劳，随后出现米汤样腹泻，间断呕吐，不伴里急后重，大便量多，无黏液脓血。入院查体：体温、血压正常，腹部无压痛，未扪及包块。新鲜大便悬滴检查可见运动活泼呈穿梭状的弧菌。该患者腹泻的发生机制是（）。

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