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当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
问答题
试述如何减少冻藏食品解冻时的汁液流失。
答案：
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城市交通运输业包括（）。
某患者，6岁，春节后突然发热、剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直。其脑脊液培养鉴定为脑膜炎奈瑟菌。该种细菌侵入机体繁殖后，因自溶或死亡而释放内毒素，内毒素的主要作用是()
从体式上说，贾谊的《鵩鸟赋》属于（）。
一个不会游泳的人，在无人保护的情况下，跳入深水纳凉，结果溺死，属于意外伤害。()
某市为了了解职工家庭生活状况，首先把职工按所在国民经济行业分为13类，然后在每个行业抽选200名职工家庭进行调查，这种调查是（）
二级注册消防工程师资格证书在（）内有效。
与弱脉具有共同脉象特征的是（）。
该图中M1为能源地，M2为原料地，M3为市场，P1、P2分别为甲、乙两企业所在地。据此回答下列小题。 P2是企业乙的运费最低点。以P2点为圆心的同心圆是企业乙的等运费线，即企业乙从P2点移动而产生的单位产品运费（货币单位：元）增加额相同点的连线。假设劳动力费用（货币单位：元）从P2点向周围降低，生产单位产品所需劳动力费用在P2点为50元，L1点为42元，L2点为28元，L3点为20元，L4点为15元。当综合考虑运费和劳动力费用时，企业乙将从P2点移向（）
制动跑偏的主要原因是（）
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