正确掌握制品烘烤的温度和（）和解决制品馅料破裂的方法之一。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
正确掌握制品烘烤的温度和（）和解决制品馅料破裂的方法之一。
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因老子出关的传说，道教一般把（）作为最早的道观。

ECU利用（）的信号可以监测发动机某个汽缸存在失火现象。

某公司在2009年度实现净利润1 000万元，分配现金股利550万元，提取盈余公积金450万元。在2010年度实现净利润为900万元，且在2011年度计划投资700万元。假定公司目标资本结构为权益资本占60％，长期债务资本占40％。要求：在保持目标资本结构的前提下，计算20U年投资方案所需的权益资本和需要从外部借入的长期债务资本。

咳嗽痰少质黏者，可见于下列哪项（）

下列属于时间管理的方法是（）

某患者，颈椎术后，从手术室返回病室。用平车运送该患者，下列方法的描述正确的是（）。

卧式镗床工作台面的平面度局部误差应以规定长度上（）到基准平面间的坐标值代数差值计算。

男，57岁。3月来腹胀、水肿，1周来加重伴腹痛。20年前曾发现HBsAg（+）。查体：可见肝掌及蜘蛛痣。蛙状腹，肝未及，脾肋下4cm，全腹压痛，无明显反跳痛，移动性浊音阳性。化验：血清蛋白24g/L，血球蛋白31g/L，血钾3.8mmol/L，血钠136mmol/L，血氯98mmol/L。该患者最必要的检查是（）

1877——1879年间，爱德华.麦伯里基首先将一套马在奔跑的连续照片搬到（）。