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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
名词解释
食品安全性的风险分析
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女性，75岁，外出买菜时跌倒，手掌撑地后腕部剧烈疼痛和肿胀，不敢活动，被诊为Colles骨折。护士在接诊时发现该病人腕部有"银叉"畸形，提示其骨折远端有（）
北京市房屋建筑和市政基础设施工程劳务分包合同管理暂行办法中对于劳务分包合同的订立说法正确的是（）。
作为社会学科恢复重建的组织者和领导者，一开始就提出要建设中国自己的社会学的社会学家是（）
有些基金主要投资于货币市场，有些基金投资于指数成分股，因此我们在进行业绩评价时要注意的因素是（）。
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2012年1月11日，应联合国请求，中国首批赴南苏丹维和部队338人到达瓦乌任务区，他们将在该任务区执行为期8个月的工程支援和卫勤保障等维和任务，与其他国家维和部队一起为南苏丹的和平与发展提供保障。这说明（）
颅高压X线征象不包括：（）
受弯构件的裂缝会一直发展，直到构件的破坏。()
平面内的3个支承钉（不在一条直线上）可限制（）个自由度。
柜员营业时间不得擅自离开网点，如有特殊原因需要临时离开网点的，须由（）批准。