当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主,选择时粉料()。

      A . A、一定要洁白
      B . B、一定要量大
      C . C、一定要干燥
      D . D、一定要半干

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