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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
挂糊的粉料一般以面粉、米粉、淀粉为主，选择时粉料（）。
A . A、一定要洁白
B . B、一定要量大
C . C、一定要干燥
D . D、一定要半干
答案：
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