主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
多选
（）均是保护菜品营养素的方法。
A . A、加醋可提高钙的吸收
B . B、加热蔬菜时火要猛
C . C、原料不要烹熟
D . D、合理配菜
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
散热器加水口盖上装有空气――蒸气阀，用以（）水蒸汽压力与大气压的压差。
仙客来原产于地中海沿岸。试述其原产地所属气候型的气候特点，并以此为基础论述仙客来的生态习性？
集体劳动争议与团体劳动争议的区别在于（ ）。
中碎振动筛压料原因有：（）、进来异物堵住出料口溜子、（）。
斜井和平硐通过含水层的地段，应采用混凝土砌碹、浇灌混凝土时应采取防水措施。对有明显的淋水，或大于（）m3/h的集中出水点，应进行注浆处理
合同解除权在下列( )情况下发生。
陕西省的最高点在五台山的西台叶斗峰。（）
关于接触性皮炎正确的是（）
为了促进两岸关系的和平发展，中共十七大报告首次在党的重要文件中郑重呼吁：在一个中国原则的基础上，协商正式结束两岸敌对状态，（），构建两岸关系和平发展框架，开创两岸关系和平发展新局面。
特种作业人员须经()合格后，方可持证上岗。