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当前学科:现代厨房管理
题目:
单选
负责西厨包病房的生产管理工作,保证及时提供合乎风味要求的包饼产品,属于()的岗位职责。
A . A、西厨切配厨师
B . B、包饼房领班
C . C、中餐点心领班
D . D、西餐炉灶厨师
答案:
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