面制品中（）和面时，要求形成弱化的面筋。_粮油工程_全学科试题题库

当前学科：粮油工程

题目：单选
面制品中（）和面时，要求形成弱化的面筋。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

患者男，50岁，胸背剧痛1周余，CT如图，最可能的诊断是（）。

发生闪燃时的最高温度叫闪点。

药材穿心莲的主要化学成分类型是（）

现代保险业务管理，已经把（）的工作看成为被保险人全程服务和提供个性化服务的总目标的组成部分。

羚角钩藤汤主治（）。

在我国经济体制改革之中，采取扩大国有企业经营自主权以增强企业活力，是属于（）的内容。

由现代创造学奠基人奥斯本创立的，被誉为“创造技法之母”的方法是（）

移动业务管理平台ISMP是中国电信移动业务网络的核心，采用“一级组网、两级管理”。

用水或一般灭火器浇灭离接触网带电部分不足4m的燃着物体时，接触网不用停电。（）

战国时代，农业生产方面发生的巨变表现在（）的出现。